全国服务热线:0512-36918422
关键词:超声波食物切割; 蛋糕切割; 嘉音牌; JY-Q201; 苏州索尼克超声科技.
人们知道,超声波可以用来做塑料焊接、中药提取、涂料均质乳化,医疗B超成像等。但是,超音波的用途不仅限于上述所举例子,经过多年钻研,我们已经将超声波大量地应用在材料的切割方面,如汽车轮胎的切割,粘性食物的切割等。
超声波食物切割刀JY-Q202是利用波能量进行切割加工的一类设备,它最大的特点是切割不用刃口。或者说,不用传统意义上的刃口。传统的切割是利用带有锋利刃口的刀具,压向被切割材料。此压力集中在刃口处,压强就非常大,超过了被切割材料的剪切强度,材料的分子结合被拉开,就被割断了。由于材料是被强大的压强硬性拉开的,所以切割刀具刃口就应该非常锋利,材料本身还要承受比较大的压力。对软性、有弹性的材料切割效果不好,对粘性材料困难更大。
超声波切割机的原理与传统意义上的切割完全不同。它是利用超声波的能量,将被切割材料的局部加热熔化,从而达到切割材料的目的。所以超声波切割不需要锋利的刃口,也不需要很大的压力,不会造成被切割材料的崩边、破损。同时,由于切割刀在做超声波振动,摩擦阻力特别小,被切割材料不易粘在刀片上。这对粘性和弹性材料、冰冻材料,如食品,橡胶等,或不便加压力的物体切割,特别有效。